Categoria: Receitas

Ingredientes:

1/2 Kg de filé mignon cortado em tirinhas

1 cebola picada bem fina

2 tomates picados

1 dente de alho picado

Champignons a gosto

½ copo de conhaque

1 colher de sopa de mostarda em pasta

2 colheres de sopa de ketchup

150 gramas de Manteiga Comum sem Sal DOCEOLI

1 pote de Nata DOCEOLI 300g

Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Temperar a carne com alho picado, sal e pimenta, a gosto, e separar.

2. Levar +-100 g de Manteiga Comum sem Sal DOCEOLI ao fogo uma panela grande, até derreter, adicionar a carne, deixando a fritar por completo.

3. Adicionar o conhaque, e flambar a carne. Após reservar, em um refratário ou bacia.

4. Na mesma panela, usada para fritar e flambar a carne, adicione o restante da manteiga Comum sem Sal DOCEOLI. Após acrescente a cebola e o tomate, e deixe fritar.

5. Assim que o tomate começar a amolecer, adicione a mostarda e o ketchup, e deixe fritar, mexendo sempre , para não grudar.

6. Após, adicione a nata DOCEOLI, o champignon, a carne reservada e o orégano e deixe cozinhar, até engrossar, mexendo sempre. Aproveite para corrigir o sal.

 A porção rende para duas pessoas.

Como sugestão, servir com arroz branco e batata palha, ou com massa talharim.

Ingredientes:
4 gemas

2 caixas de creme de leite

200 g requeijão DOCEOLI

Sal a gosto

5 xícaras (chá) de arroz branco cozido

2 xícaras (chá) de queijo mussarela DOCEOLI ralado

Refogado:
4 colheres (sopa) de manteiga DOCEOLI

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 tomates picados

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1/2 xícara (chá) de milho verde

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga DOCEOLI e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Junte o tomate, o frango e refogue por 3 minutos. Misture o milho, a azeitona, sal, pimenta e reserve.
3. Em uma tigela, misture as gemas, o creme de leite, o requeijão DOCEOLI e o sal. Misture o arroz até incorporar.
4. Em um refratário médio, faça uma camada com metade do arroz, o refogado, metade do queijo mussarela DOCEOLI e novamente o arroz.
5. Polvilhe com o queijo mussarela DOCEOLI o restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
6. Retire e sirva.