Receitas•Strogonoff de Filé com nata

Confira essa deliciosa receita de Strogonoff de Filé com nata Doceoli

Ingredientes:

1/2 Kg de filé mignon cortado em tirinhas

1 cebola picada bem fina

2 tomates picados

1 dente de alho picado

Champignons a gosto

½ copo de conhaque

1 colher de sopa de mostarda em pasta

2 colheres de sopa de ketchup

150 gramas de Manteiga Comum sem Sal DOCEOLI

1 pote de Nata DOCEOLI 300g

Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Temperar a carne com alho picado, sal e pimenta, a gosto, e separar.

2. Levar +-100 g de Manteiga Comum sem Sal DOCEOLI ao fogo uma panela grande, até derreter, adicionar a carne, deixando a fritar por completo.

3. Adicionar o conhaque, e flambar a carne. Após reservar, em um refratário ou bacia.

4. Na mesma panela, usada para fritar e flambar a carne, adicione o restante da manteiga Comum sem Sal DOCEOLI. Após acrescente a cebola e o tomate, e deixe fritar.

5. Assim que o tomate começar a amolecer, adicione a mostarda e o ketchup, e deixe fritar, mexendo sempre , para não grudar.

6. Após, adicione a nata DOCEOLI, o champignon, a carne reservada e o orégano e deixe cozinhar, até engrossar, mexendo sempre. Aproveite para corrigir o sal.

 A porção rende para duas pessoas.

Como sugestão, servir com arroz branco e batata palha, ou com massa talharim.

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